Thursday, June 26, 2008

Bubur Saring Ikan

Umur 8 bulan aku pertama ngenalin Ikan ke Lubna. Hasilnya lahap banget lo. Mungkin karena ada rasa asin-asinnya, jauh dari rasa hambar, jadi habisnya cepat banget.
Ikan yang kugunakan juga bervariasi, kadang pake tuna kadang tenggiri, pengin juga nyobain gurame, cuman belum kesampaian. Dicampur sayur mayur kayak bayam, wortel, brokoli atau buncis, dan sedikit lauk pelengkap kayak tempe ato tofu.

Cara bikinnya gini :
3 sendok munjung beras merah
2 potong ikan tenggiri
10 tangkai daun bayam segar
1 iris tempe (ya kira-kira 4 tebal 4cm yang dibungkus daun itu)

Beras aku masak pake rice cooker sampai jadi bubur, nah sayur mayur dan lauk kayak tempe dan ikan bisa dikukus sekalian diatasnya.
begitu matang, bubur langsung disaring jangan sampai keburu mengental karena lebih susah nyaringnya.
Bayamnya dicincang halus. Tempe dilumatkan pake sendok, begitu juga tenggirinya. Biasanya kalo kurang halus, tenggirinya ku blender sebentar. Gag recommend sih, tapi lebih minimalisir kalo dia tersedak.
Setelah itu semua bahan dimasak sebentar di atas api kecil untuk dicampur.
Trus dimasukkan ke dalam wadah termos makanan. Nah hasilnya tetap hangat sampai jam makan tiba. Pas buat porsi makan pagi plus siang.

0 comments: